Echipamente Lucru

Cutit dezosat bacon Giesser 6608

Cutit Giesser pentru dezosat bacon, cu maner la 90° - este un cutit special ce usureaza munca macelarilor. Astfel, lama cu tais este trecuta pe sub coasta si prin simpla tragere pe lungimea coastei carnea este desprinsa de pe os, acesta ramanand curat. Efortul si timpul pentru dezosare in acest mod este mult redus, marind astfel productivitatea. In functie de marimea coastelor (si a tipului de animal procesat) lamele pot avea latimi de 14 - 16 - 18 - 20 - 22 mm si se pot folosi pe acelasi maner prin simpla inlocuire (se prind cu suruburi).

Cod Produs:

6608

Cutite speciale

Cutit Giesser pentru scos coaste (dezosat coaste)

Cutit Giesser pentru scos coaste - este asemanator cu modelul Giesser 6608 dar manerul este pozitionat diferit, solicitand muschi diferiti la miscarea de tragere. Se foloseste cu lame de latimi de 14 - 16 - 18 - 20 - 22 mm. Lamele de rezerva se livreaza separat la set de 5 bucati.

Cod Produs:

6609

Cutite speciale

Lame de schimb pentru cutit dezosat coaste

Lame de schimb pentru cutite dezosat coaste (bacon) - se livreaza la set de cate 5 bucati si pot avea latimi de 14 - 16 - 18 - 20 - 22 mm. Schimbarea lamelor se face foarte usor atunci cand acestea se rup, nu mai taie corespunzator, s-au tocit si nu mai pot fi ascutite/folosite. Este indicat ca lama sa fie aleasa la latime in functie de marimea coastelor respectiv animalul de dezosat. Cu cat lama este mai fixa pe os, cu atat ramane mai putina carne pe os (dintr-o singura tragere).

Cod Produs:

6615

Cutite speciale

Cutit pentru crestat carne Giesser 6680-3

Cutit Giesser cu 3 lame paralele pentru crestat carnea la suprafata. Se foloseste in carmangerii, restaurante, macelarii pentru a cresta carnea - in acest fel aspectul in vitrina este deosebit iar la procesarea in cuptor sau la prajire se obtine o crusta cu dungi paralele si uniforme. Se foloseste deasemenea pentru taierea soriciului de porc in fasii uniforme. Atunci cand se uzeaza, lamele se pot schimba (set de 10 buc.).

Cod Produs:

6680-3

Cutite speciale

Lame de schimb Giesser 6681

Lame de schimb pentru cutit GIESSER 6680-3 ; setul contine 10 lame.

Cod Produs:

6681

Cutite speciale

Cutit Giesser pentru franjurat sorici

Cutit Giesser cu 9 lame paralele - poate fi utilizat pentru franjurat sorici, feliat carne in bucatele mici, crestat carnea la suprafata. Se foloseste in bucatarii, restaurante, carmangerii, macelarii, fabrici de procesare a carnii etc.

Cod Produs:

6685

Cutite speciale

Lame de schimb pentru cutit franjurat sorici

Lame de schimb pentru cutit de franjurat sorici Giesser 6685. Se livreaza la seturi de 5 bucati/set.

Cod Produs:

6686

Cutite speciale

Cutit Giesser 9518 pentru desolzat peste

Cutitul Giesser 9518 este un cutit special (desolzitor) folosit la curatarea de solzi a pestelui. Cutitul este dotat cu o lama zimtata in forma de inima care asigura o "periere" uniforma pe suprafata cu solzi. Lama zimtata se poate schimba cand se uzeaza fiind un consumabil. Se utilizeaza in cherhanale,magazine de peste, pescarii, fabrici de procesare a pestelui etc.

Cod Produs:

CSPG9518

Cutite speciale

Cutit Giesser 3235-15z pentru peste

Acest model de cutit Giesser cu lama dreapta de 15 cm este folosit pentru procesarea pestelui. Pe partea lamei neascutite, pe o portiune de 5 cm, aceasta este zimtata pentru a putea fi folosita la razuitul solzilor de peste. Este folosit in pescarii, cherhanale, magazine de peste, fabrici de procesare a pestelui etc.

Cod Produs:

3235-15z

Cutite speciale

Masat Dick Multiron 6503/30 cu lama ovala

Masat Dick Multiron 6503/30 cu lama ovala. Este un model de masat nou la care printr-o apasare puternica se face ascutirea iar printr-o apasare usoara se face finisarea lamei cutitului.

Cod Produs:

6503/30